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DIY月餅禮品有哪些技術要點?

时间:2019-04-18 11:33    來源:    編輯

  【訊】在家休暑假的大二學生羅芙倪在朋友圈曬出自制月餅的照片,引來不少好友紛紛“訂貨”。羅芙倪說,其實她只是想曬曬自己的勞動成果,沒想到引來了小夥伴的興趣。


  距中秋佳節還有幾天,而超市的月餅禮品盒銷售卻不似往年火爆,與之形成對比的確實DIY月餅的流行。網絡店鋪月餅模具銷量逐天增長,而像羅芙倪這樣嘗試DIY月餅的人也越來越多。


  DIY月饼 50元材料钱可做20个


  還在內江家中休暑假的大二學生羅芙倪去大學報到的時間正好是9月8號——中秋節。她想著怎麽才能給同學們帶去特別的見面禮物,于是萌生了自制月餅的念頭,“我想在送給同學們的時候,說是自己做的,這樣送朋友應該很有意思。”


  于是羅芙倪在網絡店鋪上采購了制作月餅的模具,再算上做月餅的材料,面粉、牛奶、紅豆等,差不多花了50元。


  經過幾次試驗,羅芙倪終于做出了完整的紅豆餡月餅。“做紅豆餡的最簡單,比較容易掌握,我做了差不多20個,我把它們曬在朋友圈裏,小夥伴們紛紛點贊,還有人直接向我‘訂貨’。”


  模具采购 五花八门越淘越开心


  隨後,記者按照羅芙倪們的介紹,也登錄電商進行搜索,果然出來上百家賣月餅模具的電子商鋪。而這些商鋪的銷售成績很是驚人。通過觀察記者發現,交易量最大的店鋪,30天內銷售量達上萬余件。有客服表示,“打包都打到麻木了,根本停不下來。”


  網路上銷售的月餅模具主要分爲兩種,一種是塑料制的手壓按壓式模具,另一種是木質的填充式模具,價格都在20元左右,再加上買月餅材料的成本,正如羅芙倪所說的,“成本控制在100元以內,可以做好多個月餅了,比商場裏買的月餅劃算。”


  營養師建議


  營養、保存很重要


  對于DIY月餅的流行,記者咨詢了營養搭配方面的專家,營養師有兩點建議。首先是自己DIY的月餅,肯定不會放防腐劑,所以在保存上要特別注意。最好是能現做現吃。萬一做多了吃不下,就必須要放進冰箱,吃之前要先高溫加熱。


  另外,在DIY月餅的材料搭配上,也要注意一些講究。比如,在制作月餅的皮面時,適當在面粉中加點玉米粉,做到粗細搭配。華西城市讀本記者邱雨攝影報道


  散装月饼畅销 理性消费成主流宜宾


  昨日,記者走訪宜賓各大賣場發現,盡管禮盒月餅在促銷的情況下,銷售狀況相對比較樂觀,但記者走訪各大超市發現散裝月餅仍是最暢銷中秋商品。100克左右的月餅便宜的僅售三四元,貴的也只是在10元左右。


  一家超市的负责人告诉记者,近几年来团购节日禮品的单位越来越少,相反生活水平提高后,消费者以个人名义购买礼盒赠送亲友的明显增多,以家庭为单位的消费份额在不断上涨。临近中秋、国节双节,商场也在转型,不再将目光盯在团购客户身上,主要的精力还是面向更广大的消费群体,面向普通消费者。

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